Durante un seguimiento de 3 años, los científicos observaron que solo el 3,4 % de quienes comían queso semanalmente desarrollaron demencia, frente al 4,5 % de los no consumidores.
Estilo & VidaHace 6 horas
Un nuevo estudio realizado por investigadores japoneses ha revelado que consumir queso al menos una vez por semana podría reducir el riesgo de desarrollar demencia en adultos mayores. Los hallazgos, publicados en la revista Nutrients, se basan en datos de más de 7.900 personas mayores de 65 años, recoge News Medical.
Durante un seguimiento de 3 años, los científicos observaron que solo el 3,4 % de quienes comían queso semanalmente desarrollaron demencia, frente al 4,5 % de los no consumidores. En términos estadísticos, esto equivale a una reducción del riesgo de entre el 21 % y el 24 %.
Los expertos explican que el queso contiene vitamina K2, probióticos y péptidos bioactivos, compuestos que podrían proteger las células cerebrales mediante mecanismos antiinflamatorios y metabólicos. Aunque la mayoría de los participantes consumía queso procesado, los resultados sugieren que incluso una cantidad moderada puede tener efectos positivos en la salud cognitiva.
5,8 millones de casos en el 2040
Japón, uno de los países con mayor proporción de adultos mayores, enfrenta un rápido aumento de casos de demencia, que podrían pasar de 4,4 millones en el 2022 a 5,8 millones para el 2040. En este contexto, los investigadores destacan que la alimentación podría ser una herramienta clave para la prevención en sociedades que envejecen aceleradamente.
Pese a que el estudio fue financiado parcialmente por la compañía láctea japonesa Meiji Co., los autores subrayan que la empresa no participó en el análisis ni en la interpretación de los resultados. Los científicos concluyen que se necesitan más investigaciones para determinar qué tipo de queso y qué cantidad ofrecen el mayor beneficio.
Este método ofrece una visión única y no invasiva del sistema circulatorio, capaz de reflejar los cambios que ocurren en los vasos sanguíneos más pequeños del cuerpo.
Según el profesor Benjamin Boller, especialista en neuropsicología, desarrollar hábitos intelectuales, sociales y emocionales saludables puede marcar la diferencia entre un envejecimiento pasivo y uno cognitivamente pleno.
Según la encuesta, que se fundamentó en una base de entrevistas a 4.284 personas en todo el mundo, las naciones en las que se encuentran más cantidad de hombres con alopecia están ubicadas en Occidente.
Durante un estudio a largo plazo, investigadores analizaron datos de más de 9 millones de adultos en Corea del Sur y EE.UU.
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